第108章 强镇定煮茶请客
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一进门,老王妃便就皱着鼻子嗅了一嗅,道:“怎么满屋子都是参汤的味道呢?”
柳怀袖笑道:“说不定这便就是那神茶的味道,毕竟是百年才冒一次嫩叶呢,总归得与寻常茶叶不一样才是!”
郝月婵脸色一白,无奈又好气地剜了柳怀袖一眼,却被柳怀袖佯装没有瞧见而避了开去。
她这屋里之前用桌上小火炉温着参汤,这老王妃和小王妃来得毫无预兆,便就没有收拾,现在小火炉上还烤着参汤的小壶。她们在屋子里呆得久了,闻惯了这参汤的味道,这出门迎接了一下,再回来,也同老王妃和柳怀袖一样,一进门便就嗅到了浓郁的参汤的味道。
她捏紧了拳头,十分害怕会被老王妃和柳怀袖瞧出什么端倪来。
这时,璃茉嫣然一笑,道:“这真真是参汤呀!”她踮着细碎的脚步跑到桌边,拿起桌上的抹布,抱着小壶的提手,将装着参汤的小壶提了下来。做完之后,这才抬头起来对老王妃笑道:“老太太,我们夫人近来得了一份千年人参,打算过些时日便送回娘家的,可是就是禁不住对这千年人参的垂涎,所以便就剪了几根千年人参上的须根,放到这小壶里熬了一些来尝尝味道。现下这参汤还剩一些,不如老太太就喝了吧,喝了能延年益寿呢!”
她这番说话本应该是极讨人欢心的,哪知老王妃还气在头上,哼了一哼,傲慢地别过头去。冷声说道:“你们主子喝剩的就拿来给我喝,当我老婆子是什么人呢!”
璃茉讨了个不快,讪讪地看了郝月婵一眼。
郝月婵脸色也不好看,但还是忍气吞声,对璃茉说道:“把桌上的东西收拾收拾。现下我可要招待贵客了!”
“是。”璃茉赶紧手脚利索地收拾了起来,将桌上杂七杂八的东西收了下去,过了一小会儿,才端上了新的小火炉、新的小水壶、新的茶具。
这个时候,郝月婵、老王妃、柳怀袖都已围着桌子坐下了。
郝月婵脸色铁青着,老王妃也不见得有多好。只有柳怀袖端着个和事佬的笑容,可是三人间却没有一人打算开口打破僵持。
郝月婵不停地偷瞄着柳怀袖,这倒不是在看柳怀袖,而是在偷偷瞥着柳怀袖手里牵着的小丫头!
也不知道这小王妃究竟在打什么算盘,从一出现就拉着茹薇不放。这番做派端在郝月婵的眼前,跟用针扎眼似的,瞅得郝月婵如坐针毡。
就在璃茉给小火炉添了新炭,点起火后,正准备将小水壶放到小火炉上把里面的水煮开时,郝月婵看了她一眼,问:“这水是什么水?”
璃茉回道:“我们西院的井水。”
郝月婵道:“倒了,今日老王妃和小王妃都到锦瑟居来了。又怎么能用普通的井水给她们煮茶喝呢?”
璃茉问:“那要什么水?”
郝月婵道:“自然是要龙福山上的山涧水,只有这天然的山涧水,才能煮出茶的醇香。”
璃茉道:“可现在去龙福山上取山涧水。怕是要等一个时辰呢!”
郝月婵严厉地瞪了她一眼,道:“今日午时煮茶时没有剩吗?”
璃茉道:“是还剩了些,只是……”
“那就快取来!”郝月婵道。
“是。”璃茉退了下去,重新打了山涧水上来。她再回来时,桌面上还是那僵持的气氛,三个人还是谁都没有搭理谁。柳怀袖还是笑眯眯地拉着茹薇的手,把郝月婵气得脸色黑了又绿。绿了又黑。
等山涧水放到炉子上烧开之后,郝月婵便就收敛了心思。这煮茶一事,她便就没有再假借丫鬟之手了。
她第一步便是“治器”,所谓治器,便就是把茶器洗工净。她将水壶里的开水倒入茶壶中过半,又端起茶壶摇了一摇,这才将茶壶里的开水倒入茶杯中,并将剩下的开水尽数倒掉。接着她拿着木镊子将茶杯倒装,将杯里的水尽数倒了去,将三个杯子摆成了“品”字形。
之后,便是“纳茶”,所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶,而是用一个小勺来盛茶叶,如此一来,便就能避免茶叶带着手气、汗味,这个时候郝月婵还应向客人介绍茶的特点、产地,可是她却紧抿着嘴,一个字都不说。她勺出整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处,而将碎叶去掉,如此,可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
第二壶水烧到水泡连串冲上来,水面浮珠的时候,她这才将水壶取下,沿着茶壶的边缘冲入去,高冲低洒,此时若是把水直接冲在茶壶中心,则茶的香气挥发得太快,容易散发出来,减少了茶香。待水到壶口,她这才停了下来。
接着她将浮在水面上的茶沫刮了去,盖上盖子后,又拿开水把茶壶淋一遍,如此一来,热气内外夹攻,逼使茶香迅速挥发出来。小停片刻之后,等到罐身的水干,茶便熟了。
郝月婵将煮熟的茶沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏,斟了三圈之后,便就将壶中所余斟于每一杯中。
茶壶里的茶空了。
她吐了一口气,将空茶壶放下,虚手一请,道:“茶好了,老太太、小王妃,请喝。”
老王妃以为这便就是“阿狗”所说的“神茶”,眼里流露出贪婪之色,一听郝月婵这话,便就赶紧伸手去夺,也不顾烫不烫口,便一饮而尽。
一饮而尽之后,鼻尖仍有茶香萦绕,可是她砸吧砸吧嘴,却不知道是什么味道了。
老王妃倒了倒自己的茶杯,里面连一滴茶珠都不剩,她垂着涎,眼珠子转到郝月婵身上。贪婪道:“就……就这一杯?再多煮一杯被我喝吧?”
郝月婵没好气地道:“没了!就这一杯!老太太以为这叽里咕噜国的神茶真是那么容易喝上一杯的?”
老王妃只得讪讪地放下自己手里的杯子,眼珠子紧紧地盯着剩下的两杯茶,吞了吞口水,心想着:若是她们二人之中有一人说不喝,那该多好?
哪知。郝月婵与柳怀袖皆看破了她的心思,郝月婵不客气地端起茶杯,便就没有让出之意了。柳怀袖举起杯子,先放在鼻端嗅嗅茶香,顿时只觉浓香透鼻。她赞道:“姐姐煮茶的手艺当真一流,这茶的香全都散了出来。方才看姐姐煮茶的模样。便就比饮茶更令人赏心悦目。”
郝月婵斜了她一眼,皮笑肉不笑地道:“那得多谢妹妹夸赞了。”她现在是知道柳怀袖不是那么好拿捏的人物了,便也就不再愿和她打交道了。
柳怀袖笑一笑,不以为意。她用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底。举杯倾茶汤入口,含汤在口中迥旋品味,顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚,口中便忍不住啧了一声!这一啧,顿时觉得鼻口生香,咽喉生津,回味无穷。
她自然尝得出这是上好的普洱茶了,可是偏就不点破。继续让老王妃误会下去。她看见方才郝月婵顺着她们在门口胡诌的“叽里咕噜国神茶”来糊弄老王妃,便就觉得好笑至极。
“这就是二位慕名而来的叽里咕噜国神茶了。”郝月婵喝了一口之后,便就放了下来。正襟危坐地说道,“喝完了茶,我感觉也不过如此,想来应该没有‘阿狗’所说的那样的奇效,什么年轻十岁、二十岁的,也都是唬人的!不如就这样散了吧!”
她着急着下逐客令。竟然连‘阿狗’的胡诌话都搬出来当说辞了。
柳怀袖端详了一下郝月婵的神色,只见她脸色青白青白的。似乎已经是强装着镇定到了极限,方才那对山涧水的讲究也不过是个幌子。让人以为她如平常一般讲究。而这一番煮茶下来的时光,于她而言已经是漫长而又煎熬的。
柳怀袖可没忘记此番前来的目的。
“郝姐姐,我听茹薇说,郝姐姐也请了韦沁华前来品茗,怎么我一直都没有见到韦沁华呢?”柳怀袖故意问道。
郝月婵拧紧了大腿上的肉,忍住心头的恨意,说道:“韦沁华早你们一步而来,饮过茶之后,便就回去……”
“哐当——!”
忽地,内室里传来一阵重物落地的声音!
————【科普是偶的爱】————
《茶经》曰:“其火用炭,次用劲薪。”烤茶的火,用炭为好,最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、栎之类。曾经烤过肉,染上了腥膻油腻气味的炭,或是有油烟的柴以及朽坏的木器,都不可用来烤茶。
水:古人有劳薪之味,信哉。其水,用山水上,江水中,井水下。(山泉水最好,江水次之,井水最劣等)。
煮茶三沸:煮茶时,当水沸出现鱼眼大的气泡,并微有声,是第一沸;当边缘连珠般的水泡向上冒涌时,是第二沸;水波翻腾时,是第三沸。三沸过后,水已煮老,味不好,就不可饮用了。
——end(未完待续)
ps:啦啦啦~~不瞒大家说,这是作者君熬夜写的~为了以后第三更不再落于0点之后!傲娇~~~
也和大家道个歉哈~作者君身体很虚,表怀疑,就是长年熬夜所致,泪奔~~~上架前后那两周就是作者君熬夜熬到头疼感冒,最纠结的一段时间了哈~~所以过后作者君就决定不熬夜了,宁愿12点前抓紧时间来写,这样就能保证不熬夜、不精神衰弱、不发炎感冒了哈~~
谢谢连城姐的问候,只要俺不熬夜写作,身体精神就倍儿棒哈,三更还是可以保持的~!
现在,偶要陪二爷睡觉了。喵~~
一进门,老王妃便就皱着鼻子嗅了一嗅,道:“怎么满屋子都是参汤的味道呢?”
柳怀袖笑道:“说不定这便就是那神茶的味道,毕竟是百年才冒一次嫩叶呢,总归得与寻常茶叶不一样才是!”
郝月婵脸色一白,无奈又好气地剜了柳怀袖一眼,却被柳怀袖佯装没有瞧见而避了开去。
她这屋里之前用桌上小火炉温着参汤,这老王妃和小王妃来得毫无预兆,便就没有收拾,现在小火炉上还烤着参汤的小壶。她们在屋子里呆得久了,闻惯了这参汤的味道,这出门迎接了一下,再回来,也同老王妃和柳怀袖一样,一进门便就嗅到了浓郁的参汤的味道。
她捏紧了拳头,十分害怕会被老王妃和柳怀袖瞧出什么端倪来。
这时,璃茉嫣然一笑,道:“这真真是参汤呀!”她踮着细碎的脚步跑到桌边,拿起桌上的抹布,抱着小壶的提手,将装着参汤的小壶提了下来。做完之后,这才抬头起来对老王妃笑道:“老太太,我们夫人近来得了一份千年人参,打算过些时日便送回娘家的,可是就是禁不住对这千年人参的垂涎,所以便就剪了几根千年人参上的须根,放到这小壶里熬了一些来尝尝味道。现下这参汤还剩一些,不如老太太就喝了吧,喝了能延年益寿呢!”
她这番说话本应该是极讨人欢心的,哪知老王妃还气在头上,哼了一哼,傲慢地别过头去。冷声说道:“你们主子喝剩的就拿来给我喝,当我老婆子是什么人呢!”
璃茉讨了个不快,讪讪地看了郝月婵一眼。
郝月婵脸色也不好看,但还是忍气吞声,对璃茉说道:“把桌上的东西收拾收拾。现下我可要招待贵客了!”
“是。”璃茉赶紧手脚利索地收拾了起来,将桌上杂七杂八的东西收了下去,过了一小会儿,才端上了新的小火炉、新的小水壶、新的茶具。
这个时候,郝月婵、老王妃、柳怀袖都已围着桌子坐下了。
郝月婵脸色铁青着,老王妃也不见得有多好。只有柳怀袖端着个和事佬的笑容,可是三人间却没有一人打算开口打破僵持。
郝月婵不停地偷瞄着柳怀袖,这倒不是在看柳怀袖,而是在偷偷瞥着柳怀袖手里牵着的小丫头!
也不知道这小王妃究竟在打什么算盘,从一出现就拉着茹薇不放。这番做派端在郝月婵的眼前,跟用针扎眼似的,瞅得郝月婵如坐针毡。
就在璃茉给小火炉添了新炭,点起火后,正准备将小水壶放到小火炉上把里面的水煮开时,郝月婵看了她一眼,问:“这水是什么水?”
璃茉回道:“我们西院的井水。”
郝月婵道:“倒了,今日老王妃和小王妃都到锦瑟居来了。又怎么能用普通的井水给她们煮茶喝呢?”
璃茉问:“那要什么水?”
郝月婵道:“自然是要龙福山上的山涧水,只有这天然的山涧水,才能煮出茶的醇香。”
璃茉道:“可现在去龙福山上取山涧水。怕是要等一个时辰呢!”
郝月婵严厉地瞪了她一眼,道:“今日午时煮茶时没有剩吗?”
璃茉道:“是还剩了些,只是……”
“那就快取来!”郝月婵道。
“是。”璃茉退了下去,重新打了山涧水上来。她再回来时,桌面上还是那僵持的气氛,三个人还是谁都没有搭理谁。柳怀袖还是笑眯眯地拉着茹薇的手,把郝月婵气得脸色黑了又绿。绿了又黑。
等山涧水放到炉子上烧开之后,郝月婵便就收敛了心思。这煮茶一事,她便就没有再假借丫鬟之手了。
她第一步便是“治器”,所谓治器,便就是把茶器洗工净。她将水壶里的开水倒入茶壶中过半,又端起茶壶摇了一摇,这才将茶壶里的开水倒入茶杯中,并将剩下的开水尽数倒掉。接着她拿着木镊子将茶杯倒装,将杯里的水尽数倒了去,将三个杯子摆成了“品”字形。
之后,便是“纳茶”,所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶,而是用一个小勺来盛茶叶,如此一来,便就能避免茶叶带着手气、汗味,这个时候郝月婵还应向客人介绍茶的特点、产地,可是她却紧抿着嘴,一个字都不说。她勺出整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处,而将碎叶去掉,如此,可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出来。
第二壶水烧到水泡连串冲上来,水面浮珠的时候,她这才将水壶取下,沿着茶壶的边缘冲入去,高冲低洒,此时若是把水直接冲在茶壶中心,则茶的香气挥发得太快,容易散发出来,减少了茶香。待水到壶口,她这才停了下来。
接着她将浮在水面上的茶沫刮了去,盖上盖子后,又拿开水把茶壶淋一遍,如此一来,热气内外夹攻,逼使茶香迅速挥发出来。小停片刻之后,等到罐身的水干,茶便熟了。
郝月婵将煮熟的茶沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏,斟了三圈之后,便就将壶中所余斟于每一杯中。
茶壶里的茶空了。
她吐了一口气,将空茶壶放下,虚手一请,道:“茶好了,老太太、小王妃,请喝。”
老王妃以为这便就是“阿狗”所说的“神茶”,眼里流露出贪婪之色,一听郝月婵这话,便就赶紧伸手去夺,也不顾烫不烫口,便一饮而尽。
一饮而尽之后,鼻尖仍有茶香萦绕,可是她砸吧砸吧嘴,却不知道是什么味道了。
老王妃倒了倒自己的茶杯,里面连一滴茶珠都不剩,她垂着涎,眼珠子转到郝月婵身上。贪婪道:“就……就这一杯?再多煮一杯被我喝吧?”
郝月婵没好气地道:“没了!就这一杯!老太太以为这叽里咕噜国的神茶真是那么容易喝上一杯的?”
老王妃只得讪讪地放下自己手里的杯子,眼珠子紧紧地盯着剩下的两杯茶,吞了吞口水,心想着:若是她们二人之中有一人说不喝,那该多好?
哪知。郝月婵与柳怀袖皆看破了她的心思,郝月婵不客气地端起茶杯,便就没有让出之意了。柳怀袖举起杯子,先放在鼻端嗅嗅茶香,顿时只觉浓香透鼻。她赞道:“姐姐煮茶的手艺当真一流,这茶的香全都散了出来。方才看姐姐煮茶的模样。便就比饮茶更令人赏心悦目。”
郝月婵斜了她一眼,皮笑肉不笑地道:“那得多谢妹妹夸赞了。”她现在是知道柳怀袖不是那么好拿捏的人物了,便也就不再愿和她打交道了。
柳怀袖笑一笑,不以为意。她用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底。举杯倾茶汤入口,含汤在口中迥旋品味,顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚,口中便忍不住啧了一声!这一啧,顿时觉得鼻口生香,咽喉生津,回味无穷。
她自然尝得出这是上好的普洱茶了,可是偏就不点破。继续让老王妃误会下去。她看见方才郝月婵顺着她们在门口胡诌的“叽里咕噜国神茶”来糊弄老王妃,便就觉得好笑至极。
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柳怀袖端详了一下郝月婵的神色,只见她脸色青白青白的。似乎已经是强装着镇定到了极限,方才那对山涧水的讲究也不过是个幌子。让人以为她如平常一般讲究。而这一番煮茶下来的时光,于她而言已经是漫长而又煎熬的。
柳怀袖可没忘记此番前来的目的。
“郝姐姐,我听茹薇说,郝姐姐也请了韦沁华前来品茗,怎么我一直都没有见到韦沁华呢?”柳怀袖故意问道。
郝月婵拧紧了大腿上的肉,忍住心头的恨意,说道:“韦沁华早你们一步而来,饮过茶之后,便就回去……”
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忽地,内室里传来一阵重物落地的声音!
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《茶经》曰:“其火用炭,次用劲薪。”烤茶的火,用炭为好,最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、栎之类。曾经烤过肉,染上了腥膻油腻气味的炭,或是有油烟的柴以及朽坏的木器,都不可用来烤茶。
水:古人有劳薪之味,信哉。其水,用山水上,江水中,井水下。(山泉水最好,江水次之,井水最劣等)。
煮茶三沸:煮茶时,当水沸出现鱼眼大的气泡,并微有声,是第一沸;当边缘连珠般的水泡向上冒涌时,是第二沸;水波翻腾时,是第三沸。三沸过后,水已煮老,味不好,就不可饮用了。
——end(未完待续)
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也和大家道个歉哈~作者君身体很虚,表怀疑,就是长年熬夜所致,泪奔~~~上架前后那两周就是作者君熬夜熬到头疼感冒,最纠结的一段时间了哈~~所以过后作者君就决定不熬夜了,宁愿12点前抓紧时间来写,这样就能保证不熬夜、不精神衰弱、不发炎感冒了哈~~
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