第100章 狐狸尾巴露出来了
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此时,郭非看着庞学峰,第一次露出了惊惧的表情。
但是他现在真的顾不上这些了,捂着肚子就再次往卫生间飞也似的跑了过去。
许梓杉和葛中艺都看呆了,一个是当红的明星兼演员,一个是国内知名的大导演,而这两个经常和电影打交道的人,此时却放佛在看电影一般的看着郭非。
一次是巧合,两次也是巧合?
如果真的是巧合的话,那这未免也有些巧的太离谱了吧?
而这会儿只有瞿东方的眼中却是异彩连连,虽然脸上依旧没有表现出什么太大的情绪,但从他紧握的双手中,还是能判断出他内心的兴奋。
“不好意思瞿先生,刚才这被人突然的一打断,没有听清楚,你刚才说什么来着?”
这次是庞学峰首先开口说话了。
瞿东方赶紧说到,“哦,没什么,我刚才就是问,如果不麻烦的话,庞先生能不能再给我占卜一下事业方面?”
“行,没问题。”庞学峰说道。
说完,庞学峰就看向了瞿东方的本元命轮。
代表瞿东方事业的蓝色命轮在缓缓转动着,雾状的命轮转速平稳,但是却十分有规律的在时明时暗着。
庞学峰一愣,这和当初姜明妃与戴小雪合伙儿炒股票时候儿的情形十分的相似。
庞学峰再仔细的一看,这时明时暗的根源,竟然来自于依附在瞿东方蓝色命轮下的一个小号雾轮。
看到这个就好解释了,这个人是瞿东方的下属,职位不会太低,起码能和瞿东方这个大老板说的上话,而这次的危机,就源自于这个人。
瞿东方一直在默默的等待着庞学峰,刚才庞学峰在仔细推演的时候儿,瞿东方从庞学峰表情的细微变化中就能猜出来,这次估计还真的有事儿,于是这会儿见庞学峰看完了,立马问道,“庞先生,您看出什么来了?”
庞学峰用筷子夹了一口叫不上名字的小肉丝放进嘴里,然后说道,“瞿老板,你们公司最近是不是有什么人员变动?”
“大概在哪个时间段儿呢?”瞿东方问道。
庞学峰想了想,“从现在往前推,一个月之内的。”
瞿东方仔细的想了想,略显为难的说道,“要说人员变动,那在我们餐饮行业里这是再正常不过的了,就拿最底层的服务员来说,除了一些有家有孩子,三四十岁左右的女服务员还算比较稳定之外,其余的,二十岁左右的这批人,是流动忄生最大的,有的甚至就是奔着短期工来的,赚够了买手机的钱就走人了。”
“所以,您能不能把范围再稍微缩小一点儿?”瞿东方问道。
庞学峰一听,确实是这样的,自己当年也在饭店里做过服务生,餐饮行业也确实如此,倒是自己没有说清楚了。
“嗯,那你就想一想,你们公司的管理层里,或者说门店的关键岗位上,最近有没有什么人员变动?”庞学峰把范围锁定到了中层上下。
范围一缩小,这下效率立马就高了,瞿东方只是稍微的想了片刻便有了答案,“有,这个月总共有三个比较重要的人员变动,第一个是我的助理换人了,原来的助理离开江林去京城发展了,这是上个月月末的事儿了。”
“第二个,就是我们三味鲜火锅永乐广场分店,在这个月初的时候儿,刚刚上来一个新的分店经理。”
“第三个,也是这个月里,吴广路分店的款台组长也是新来的。”
“哦,有三个?”庞学峰问道。
瞿东方再次仔细的想了一想,“没错的,确实就是这三个,因为底层服务员的来来走走我从不过问,但是像分店经理,款台组长,后厨领班之类的岗位,只要我有时间的话,就一定会去亲自了解一下的,毕竟我是白手起家的,对这几个岗位比较敏感。”
说到这里,瞿东方就没有再细说了,但是庞学峰毕竟是打工的屌-丝一族出身,也在餐饮行业里做过不短的时间,对里面的门道还是比较了解的。
比如分店经理,直接对一家分店的经营管理负责,重要忄生不言而喻。
款台组长,负责每天店内的进账款项,在一般人员条件允许的情况下,大多都是老板的自己人。
再有就是后厨领班,其职责更是直接涉及到了产品的口味和质量,虽然不是高层管理人员,但重要忄生却是无比重要。
庞学峰听后点了点头,说道,“那好,你自己排查一下吧,因为只有其中一个人有问题会牵涉到你。”
瞿东方想了想,说道,“好的,庞先生你先坐,我去趟洗手间。”
“嗯。”
其实庞学峰心里明白,这是瞿东方出去打电话去了,但是毕竟涉及到人家的经营上的一些事情,所以才找了个借口而已,完全可以理解。
……
走廊的尽头。
瞿东方面色严肃的拿出了手机,“喂,老郭吗?我瞿东方。”
瞿东方想都没有想,就把电话打给了三味鲜永乐广场分店的后厨领班老郭,这个老郭是跟着瞿东方白手起家打拼出来的,瞿东方对他很是信任。
而瞿东方之所以第一个就把电话打到了这里,是因为虽然对庞学峰不好说,但是他自己心里明白,新上来的助理是自己的老婆亲自挑选的,那是自己大舅子的女儿。
女孩儿大学已经毕业一年了,一直没有找到合适的工作,正好原来的助理走了,自己的老婆于是就给极力推荐了过来,其实说白了是给硬-塞过来的。
因为怎么说也是自己的亲戚晚辈,所以不怕自己乱来,主要是自己的老婆图个放心而已。
再说吴广路分店新来的款台组长,那个更是自己老婆的干姐妹,就连瞿东方都得喊一声老姐,二十年的老关系了,也绝对没有问题。
只有这个永乐广场分店新来的经理,虽然有点儿年轻,但却是酒店管理专业毕业的,而且有过两年的从业经历,唯一一点儿不太明确的就是,他是从社会上招聘过来的,瞿东方对他的背景和人际关系不太了解。
“瞿总,什么事儿?您说。”后厨领班老郭问道。
“也没有什么事儿,就是了解一下,新来的那个经理小刘,工作能力怎么样?”瞿东方问道。
“嗯,总体来说还不错,小刘虽然年轻了点儿,不过干事儿挺有个经理样子的,就在刚才,一个客人对汤锅的味道挑三拣四的,几个服务员都劝不住,结果还是被小刘给摆平的。”后厨领班老郭说道。
“嗯,那其他的方面呢?”瞿东方继续问道。
老郭想了想,“你这么一问我倒是还真的想起来了一个事儿。”
瞿东方一听也来了兴趣,“具体说说。”
“上一个经理是因为老是对年轻漂亮的女服务员动手动脚,这才被人投诉,结果被您给开了的。”老郭说道。
瞿东方一听眉头就是一皱,“你是意思是小刘也有这个毛病?”
“问题就在这里了,小刘没有成家也没有对象,按说他这个年纪的年轻人,正是对漂亮女孩感兴趣的年纪,可他自从来了之后,我就没有见过他和哪个女服务员有过工作之外的交谈,有点儿……有点儿……太内个啥了。”
老郭毕竟文化程度不高,这会儿正在使劲儿的找着合适的用词儿。
“有点儿反常?”瞿东方问道。
“对对对,就是有点儿反常。”
老郭接着说道,“不过还有一点儿更反常的。”
“说。”瞿东方说道。
“就在前天客人还没有上座,员工们都刚开始打扫卫生做准备工作的时候,小刘和后厨的洗碗工老周嫂子,愣是在水房里聊了半天,还有说有笑的。”
瞿东方没有接话,等着老郭继续说。
“开始的时候,我没有在意,可后来我总感觉有哪里不对劲儿似的,于是就偷偷的听了一耳朵,可这一听你猜怎么着?”老郭很自然的问道。
瞿东方一听怎么着?还能怎么着?哭笑不得呗!
老郭是跟着自己白手起家干起来的,什么都好,瞿东方对他也极其信任,可这个老郭就是有一个毛病,那就是说话爱大喘气,还不时的给你卖个小关子。
“你听到什么了?”瞿东方问道。
“好,你听我说啊,猛一听吧,这个小刘是在和老周嫂子聊一些店里曾经的好玩的事儿,什么曾经哪个客人耍无赖结果报警被抓了啊,什么哪个女服务员都已经跟前儿两闺女了,可为了要个儿子还想继续生啊,什么大门迎宾的小梅曾经也是江林大学毕业的呀等等。”
瞿东方耐心的等着,都快无语了,没办法,老郭就是这么个人,可没有想到,老郭接下来的话,却让瞿东方立即就提起了精神。
“不过听来听去我发现了一个问题,这个小刘每和老周嫂子闲聊过几句之后,就会很随意的问上一个和后厨有关的问题。”
“开始的时候,我还真的听不出个门道儿来,虽然人家年轻,但毕竟是瞿总你亲自提上来的分店经理啊。”
“可后来我从头到尾仔细的这么一琢磨,这才终于明白过来味儿了,他这哪儿是在聊天啊?他这其实是在拐弯儿抹角儿的打听咱们的汤料配方呢呀!”
此时,郭非看着庞学峰,第一次露出了惊惧的表情。
但是他现在真的顾不上这些了,捂着肚子就再次往卫生间飞也似的跑了过去。
许梓杉和葛中艺都看呆了,一个是当红的明星兼演员,一个是国内知名的大导演,而这两个经常和电影打交道的人,此时却放佛在看电影一般的看着郭非。
一次是巧合,两次也是巧合?
如果真的是巧合的话,那这未免也有些巧的太离谱了吧?
而这会儿只有瞿东方的眼中却是异彩连连,虽然脸上依旧没有表现出什么太大的情绪,但从他紧握的双手中,还是能判断出他内心的兴奋。
“不好意思瞿先生,刚才这被人突然的一打断,没有听清楚,你刚才说什么来着?”
这次是庞学峰首先开口说话了。
瞿东方赶紧说到,“哦,没什么,我刚才就是问,如果不麻烦的话,庞先生能不能再给我占卜一下事业方面?”
“行,没问题。”庞学峰说道。
说完,庞学峰就看向了瞿东方的本元命轮。
代表瞿东方事业的蓝色命轮在缓缓转动着,雾状的命轮转速平稳,但是却十分有规律的在时明时暗着。
庞学峰一愣,这和当初姜明妃与戴小雪合伙儿炒股票时候儿的情形十分的相似。
庞学峰再仔细的一看,这时明时暗的根源,竟然来自于依附在瞿东方蓝色命轮下的一个小号雾轮。
看到这个就好解释了,这个人是瞿东方的下属,职位不会太低,起码能和瞿东方这个大老板说的上话,而这次的危机,就源自于这个人。
瞿东方一直在默默的等待着庞学峰,刚才庞学峰在仔细推演的时候儿,瞿东方从庞学峰表情的细微变化中就能猜出来,这次估计还真的有事儿,于是这会儿见庞学峰看完了,立马问道,“庞先生,您看出什么来了?”
庞学峰用筷子夹了一口叫不上名字的小肉丝放进嘴里,然后说道,“瞿老板,你们公司最近是不是有什么人员变动?”
“大概在哪个时间段儿呢?”瞿东方问道。
庞学峰想了想,“从现在往前推,一个月之内的。”
瞿东方仔细的想了想,略显为难的说道,“要说人员变动,那在我们餐饮行业里这是再正常不过的了,就拿最底层的服务员来说,除了一些有家有孩子,三四十岁左右的女服务员还算比较稳定之外,其余的,二十岁左右的这批人,是流动忄生最大的,有的甚至就是奔着短期工来的,赚够了买手机的钱就走人了。”
“所以,您能不能把范围再稍微缩小一点儿?”瞿东方问道。
庞学峰一听,确实是这样的,自己当年也在饭店里做过服务生,餐饮行业也确实如此,倒是自己没有说清楚了。
“嗯,那你就想一想,你们公司的管理层里,或者说门店的关键岗位上,最近有没有什么人员变动?”庞学峰把范围锁定到了中层上下。
范围一缩小,这下效率立马就高了,瞿东方只是稍微的想了片刻便有了答案,“有,这个月总共有三个比较重要的人员变动,第一个是我的助理换人了,原来的助理离开江林去京城发展了,这是上个月月末的事儿了。”
“第二个,就是我们三味鲜火锅永乐广场分店,在这个月初的时候儿,刚刚上来一个新的分店经理。”
“第三个,也是这个月里,吴广路分店的款台组长也是新来的。”
“哦,有三个?”庞学峰问道。
瞿东方再次仔细的想了一想,“没错的,确实就是这三个,因为底层服务员的来来走走我从不过问,但是像分店经理,款台组长,后厨领班之类的岗位,只要我有时间的话,就一定会去亲自了解一下的,毕竟我是白手起家的,对这几个岗位比较敏感。”
说到这里,瞿东方就没有再细说了,但是庞学峰毕竟是打工的屌-丝一族出身,也在餐饮行业里做过不短的时间,对里面的门道还是比较了解的。
比如分店经理,直接对一家分店的经营管理负责,重要忄生不言而喻。
款台组长,负责每天店内的进账款项,在一般人员条件允许的情况下,大多都是老板的自己人。
再有就是后厨领班,其职责更是直接涉及到了产品的口味和质量,虽然不是高层管理人员,但重要忄生却是无比重要。
庞学峰听后点了点头,说道,“那好,你自己排查一下吧,因为只有其中一个人有问题会牵涉到你。”
瞿东方想了想,说道,“好的,庞先生你先坐,我去趟洗手间。”
“嗯。”
其实庞学峰心里明白,这是瞿东方出去打电话去了,但是毕竟涉及到人家的经营上的一些事情,所以才找了个借口而已,完全可以理解。
……
走廊的尽头。
瞿东方面色严肃的拿出了手机,“喂,老郭吗?我瞿东方。”
瞿东方想都没有想,就把电话打给了三味鲜永乐广场分店的后厨领班老郭,这个老郭是跟着瞿东方白手起家打拼出来的,瞿东方对他很是信任。
而瞿东方之所以第一个就把电话打到了这里,是因为虽然对庞学峰不好说,但是他自己心里明白,新上来的助理是自己的老婆亲自挑选的,那是自己大舅子的女儿。
女孩儿大学已经毕业一年了,一直没有找到合适的工作,正好原来的助理走了,自己的老婆于是就给极力推荐了过来,其实说白了是给硬-塞过来的。
因为怎么说也是自己的亲戚晚辈,所以不怕自己乱来,主要是自己的老婆图个放心而已。
再说吴广路分店新来的款台组长,那个更是自己老婆的干姐妹,就连瞿东方都得喊一声老姐,二十年的老关系了,也绝对没有问题。
只有这个永乐广场分店新来的经理,虽然有点儿年轻,但却是酒店管理专业毕业的,而且有过两年的从业经历,唯一一点儿不太明确的就是,他是从社会上招聘过来的,瞿东方对他的背景和人际关系不太了解。
“瞿总,什么事儿?您说。”后厨领班老郭问道。
“也没有什么事儿,就是了解一下,新来的那个经理小刘,工作能力怎么样?”瞿东方问道。
“嗯,总体来说还不错,小刘虽然年轻了点儿,不过干事儿挺有个经理样子的,就在刚才,一个客人对汤锅的味道挑三拣四的,几个服务员都劝不住,结果还是被小刘给摆平的。”后厨领班老郭说道。
“嗯,那其他的方面呢?”瞿东方继续问道。
老郭想了想,“你这么一问我倒是还真的想起来了一个事儿。”
瞿东方一听也来了兴趣,“具体说说。”
“上一个经理是因为老是对年轻漂亮的女服务员动手动脚,这才被人投诉,结果被您给开了的。”老郭说道。
瞿东方一听眉头就是一皱,“你是意思是小刘也有这个毛病?”
“问题就在这里了,小刘没有成家也没有对象,按说他这个年纪的年轻人,正是对漂亮女孩感兴趣的年纪,可他自从来了之后,我就没有见过他和哪个女服务员有过工作之外的交谈,有点儿……有点儿……太内个啥了。”
老郭毕竟文化程度不高,这会儿正在使劲儿的找着合适的用词儿。
“有点儿反常?”瞿东方问道。
“对对对,就是有点儿反常。”
老郭接着说道,“不过还有一点儿更反常的。”
“说。”瞿东方说道。
“就在前天客人还没有上座,员工们都刚开始打扫卫生做准备工作的时候,小刘和后厨的洗碗工老周嫂子,愣是在水房里聊了半天,还有说有笑的。”
瞿东方没有接话,等着老郭继续说。
“开始的时候,我没有在意,可后来我总感觉有哪里不对劲儿似的,于是就偷偷的听了一耳朵,可这一听你猜怎么着?”老郭很自然的问道。
瞿东方一听怎么着?还能怎么着?哭笑不得呗!
老郭是跟着自己白手起家干起来的,什么都好,瞿东方对他也极其信任,可这个老郭就是有一个毛病,那就是说话爱大喘气,还不时的给你卖个小关子。
“你听到什么了?”瞿东方问道。
“好,你听我说啊,猛一听吧,这个小刘是在和老周嫂子聊一些店里曾经的好玩的事儿,什么曾经哪个客人耍无赖结果报警被抓了啊,什么哪个女服务员都已经跟前儿两闺女了,可为了要个儿子还想继续生啊,什么大门迎宾的小梅曾经也是江林大学毕业的呀等等。”
瞿东方耐心的等着,都快无语了,没办法,老郭就是这么个人,可没有想到,老郭接下来的话,却让瞿东方立即就提起了精神。
“不过听来听去我发现了一个问题,这个小刘每和老周嫂子闲聊过几句之后,就会很随意的问上一个和后厨有关的问题。”
“开始的时候,我还真的听不出个门道儿来,虽然人家年轻,但毕竟是瞿总你亲自提上来的分店经理啊。”
“可后来我从头到尾仔细的这么一琢磨,这才终于明白过来味儿了,他这哪儿是在聊天啊?他这其实是在拐弯儿抹角儿的打听咱们的汤料配方呢呀!”