第156章 酝酿(七)
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第156章 酝酿(七)
环州出品,必属精品。
盐井边坚起了一块大牌子,上面写着八个漂亮的小楷,点饰以一枝梅花,这是由清娘和小白共同完成的;
牌子太大,清娘是放在地上书写的,当时小白在旁边嬉戏,爪子上不小心沾上了油漆,踩在牌子上便形成了一朵朵梅花,清娘嘻嘻一笑,巧妙地加上了树枝,倒成了八个大字最美的装饰。
考虑到环州没有江南那样便利的水运渠道,运输成本较高,杨逸决定走精品路线,目前百姓食用的大部分是粗盐,杂质非常多;
精盐的数量很少,价格是粗盐的好几倍,通常只有富贵人家才食用得起。
而所谓的精盐,事实上也没有经过加工,而是内地盐井出产天然的、纯度相对高的细盐,这种细盐比海盐好许多,当然这要根据各个盐井的品质而定。
精盐的加工工艺很简单,但简单并不代表就有人懂,至少大宋目前就没听说过人力加工精盐的。
杨逸现在就打算做第一个吃螃蟹的人。
半个月后,听说阿甘山盐井开始产盐了,而且还都是极品的精盐,苏东坡和梅正清他们耐不住好奇,一同到阿甘山来参观。
走到谷口处,只见两条木轨仿佛矮桥一般,一直架设到路边,轨道上行走着四个轮子的“箱车”,车里满满装着一袋袋食盐;
车子滑到轨道尽头时,一个汉子轻松抽起车子前面的挡板,将车子一倾,一袋袋食盐便落到下面的马车中,连装车的劳力都省了,车夫欢快的一甩鞭子,马车便奔着环州城而去……
梅正清等人看得一愣一愣的,苏东坡轻抚长须,嗯,是有些机巧,不过,这也不是什么难事,别人用心也用做是出来。
苏东坡五十多岁,身体还不错,可进山时还是不禁皱起了眉头,这个杨任之怎么搞的?在谷中开盐井,竟然连路都不修一条,这乱石丛生,空手行走都困难,这这这…..成何体统?
带路的小吏王二见苏东坡几人高一脚低一脚,走得满头是汗,于是讨好地笑道:“几位大人,这条山路要修好,花费巨大,杨知州便懒得去修了,反正运盐也不用肩挑手抬,各位大人若是嫌这乱石丛难走,不妨坐咱们的轨道车进去好了。”
“不不不!本官还是慢慢走好了。”梅正清一看那轨道车,四个轮子在两根小小的木轨上行走,万一滑出来岂不车倾人伤?
“各位大人,其实咱们的车轮比较特别,轮子外则的一圈较大,压在木轨上时轮子外则能夹住木轨,保证了轨道车不会则滑,杨知府和夫人他们进出山谷,一向都是坐这轨道车呢?”瞧梅正清他们紧张的样子,王二不禁暗暗偷笑,接着解释道,“就连小白也是!”
王二最后又加了一句,曹太平不禁奇怪地问道:“小白是谁?杨知州家里只有一个侍女,不是叫茗儿吗?”
“小白不是人,是杨家养的一头狼,哈哈哈……”苏东坡与杨逸一路同来环州,这个他自然知道,想起平时清娘与小白嬉闹的乖巧模样,苏东坡不禁放声哈哈大笑起来。
尽管王二百般解释,苏东坡他们最终还是决定走路进谷,尽管苏东坡能乘风归去,但乘这轨道车……呃,多俗啊!不坐!
几人好不容易爬过乱石丛,来到一个斜坡上,便见到两个汉子正在摇动绞盘,随着绞盘转动,绳索慢慢收回,盐井那边装着食盐的轨道车便被慢慢的拉上坡来。
那一车子食盐,两个壮汉摇起绞盘来,样子却不算吃力,苏东坡好奇心大起,它仔细观察了一下绞盘,却发现这个绞盘比普通的绞盘多了一根轴,两根轴上各装有一个带齿的轮子,齿轮一大一小,壮汉摇动那根带小齿轮的轴,带大齿轮的轴也就根着转动。
王二见梅正清等人目光带着询问之意,连忙解释道:“这双轴带齿轮的绞盘是夫人让我们制作的,夫人说了,这小齿轮转几圈,大齿轮才转一圈,同样大的拉力,被小齿轮分散到好几圈上,这样人工摇动时,一次性耗费的力气就会小得多,只虽多转几圈就行……呃,小人这么解释,各位大人明白了吗?”
“咳!雕虫小技耳,我等岂会不明白!”
王二满心狐疑,他本是匠人出身,杨夫人解释了半天,他还是一知半解的,这几位听一回便了然于胸?
王二也不点破,又暗笑了几声带着几个继续往里跋涉。
终于走到盐井边了,不容易啊,人家那轨道车都往返好几回了!
里面的设施更是看得苏东坡等人眼花缭乱,盐井边有许多木架子,架子上有吊臂,吊臂上还有许多轮子,绳子在这些轮子上绕来绕去,一个汉子轻松拉动绳子,井下装着上百斤盐的木箱便被吊了上来。这箱里的盐并不是直接装上轨道车运出去,而是通过另一条轨道滑向小溪边。
溪上有水车,水车将水注入第一个水池,然后再经过管道流进第二个水池,第二个水池注水到一半时,便关闭两个水池间的管道。
哗!
顺着轨道滑到第二个水池边的轨道车,被打开下面的挡板,整车盐便卸到了水池中,有人在池边来回推动一根推杆,象推石磨一般,但推杆带动的并不是石磨,而是一根伸到池中的“船桨”,随着“船桨”不断的搅动,粗盐全融到了池水里。
半池水,一车盐,完全溶解后刚好是一种饱和的溶液,打开池子的出水口,又是哗哗的响声,溶液流到旁边的纱布上,纱布共有两层,经纱布过滤,纯净的溶液流入另一个池子,无法溶解的杂质留在了纱布上。
旁边架着几十口大锅头,过滤后的溶液注满锅头之后,下面以木头或一种黑色的煤石起火,一个人能照顾好几个大锅头,由于溶液是饱和状态,无须太久,水份就被蒸发掉。
煮盐这道工序需要一定的经念,锅里刚出现白色的结晶体时,就要停火,利用余热将锅里残留的水份烘干,若是继续加火,煮出来的盐就会发黄,甚至焦黑,卖相还不如原始的粗盐。
苏东坡等人见多识广,但如此多白细的精盐,还是第一次见到,回头看看,从挖盐到装车拉走,整个盐池需要的人手还不到百人。
这样的产量!这样的精盐!
环州发财了!司户参军曹太平只剩下这么一个念头!发财了!这下发财了!
呃,当初给知州大人拨了多少贯来着?
嗯,四百贯,不行,必须,马上,立即给知州大人追加拨款才行,否则以后盐场这钱自己拿着,弄不好手会抽筋,心会发黑。
茅檐低小,溪上青青草,年轻的夫妇对饮树荫下,半醉之间用吴侬软语说着笑。
清娘穿着紫花襦裙,正在溪边和茗儿斗草,茗儿输了好几回,每输一次,清娘便把一只螳螂放到她发髻上,吓得她不时传出一阵娇呼声;
被惊动的小白就会抬起头来,“瞪”一眼岸边乐极忘形的两人,不满地低唬几声,接着在浅水处继续扑腾,费了半天劲,也没抓住水中那条红色的鲤鱼。
苏东坡和梅正清几人,来到离盐井半里远的这几间茅舍前时,看到的正是这样一幅充满诗情画意的情景。
“咦,各位前来,怎么也不提前吱一声,本官也好准备些吃食,如今倒好,这鱼还在溪中,肉还在山里,可怎生是好?”
杨逸睁着朦胧的醉眼,带着几分揶揄对苏东坡等人笑道,他现在可清闲了,等着数钱就是!旁边的十三娘有些不好意思,向众人敛衽一福,退入了茅舍中去。
“有酒就行,一地浓荫,半溪清风,足以佐酒。”老苏才高八斗,偏偏就不知道客气这两个字怎么写。
杨逸愣了一下,只这话,似乎老苏亲近多了,难不成也被我这杰出青年折服了?
老苏说完,梅正清等人纷纷应和,散坐在树荫下,十三娘亲自出来添杯加筷,除了老苏外,他人连道不敢,这位可不仅是知州夫人,更是朝中次相掌上明珠啊!
“各位,喝这杯酒之前,我有个小小的要求!”
“知州大人请讲!”
“为了咱们环州府库更充实些,这精盐的加工方法,还望各位莫向外间道及。”
“当然,当然,知道大人但请放心!”
“哈哈哈……来,饮酒!”
四月的山风徐徐而来,午后的光阴悠然而恬静,苏东坡一脸酒红,斜卧在树荫下的青石上,官帽落到了石板下,露出一头微斑的华发。
石板边插着一根鱼竿,高粱梗做的鱼漂在清溪里沉沉浮浮,大概鱼饵早被鱼儿吃完了,也无人起钓,打着微鼾的渔翁已经梦游高唐去了……
而曹太平等人则风风火火赶回环州去了,准备回去再好好算一算细帐,看看能从哪个角落疙瘩再刨出些钱来,让其它三个盐井也尽快开工!
时间就是金钱!
想想环州那空得连老鼠也不光顾的府库,曹太平对这句话就有了更深刻的理解。
杨逸乐见其成,反正其它三处照葫芦画瓢就行,也不用他再去多费心思。现在该想的是种朴他们了!
这丫的,出兵也有好几天了,怎么还没传回点消息,可别被夏军包了饺子才好!
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第156章 酝酿(七)
环州出品,必属精品。
盐井边坚起了一块大牌子,上面写着八个漂亮的小楷,点饰以一枝梅花,这是由清娘和小白共同完成的;
牌子太大,清娘是放在地上书写的,当时小白在旁边嬉戏,爪子上不小心沾上了油漆,踩在牌子上便形成了一朵朵梅花,清娘嘻嘻一笑,巧妙地加上了树枝,倒成了八个大字最美的装饰。
考虑到环州没有江南那样便利的水运渠道,运输成本较高,杨逸决定走精品路线,目前百姓食用的大部分是粗盐,杂质非常多;
精盐的数量很少,价格是粗盐的好几倍,通常只有富贵人家才食用得起。
而所谓的精盐,事实上也没有经过加工,而是内地盐井出产天然的、纯度相对高的细盐,这种细盐比海盐好许多,当然这要根据各个盐井的品质而定。
精盐的加工工艺很简单,但简单并不代表就有人懂,至少大宋目前就没听说过人力加工精盐的。
杨逸现在就打算做第一个吃螃蟹的人。
半个月后,听说阿甘山盐井开始产盐了,而且还都是极品的精盐,苏东坡和梅正清他们耐不住好奇,一同到阿甘山来参观。
走到谷口处,只见两条木轨仿佛矮桥一般,一直架设到路边,轨道上行走着四个轮子的“箱车”,车里满满装着一袋袋食盐;
车子滑到轨道尽头时,一个汉子轻松抽起车子前面的挡板,将车子一倾,一袋袋食盐便落到下面的马车中,连装车的劳力都省了,车夫欢快的一甩鞭子,马车便奔着环州城而去……
梅正清等人看得一愣一愣的,苏东坡轻抚长须,嗯,是有些机巧,不过,这也不是什么难事,别人用心也用做是出来。
苏东坡五十多岁,身体还不错,可进山时还是不禁皱起了眉头,这个杨任之怎么搞的?在谷中开盐井,竟然连路都不修一条,这乱石丛生,空手行走都困难,这这这…..成何体统?
带路的小吏王二见苏东坡几人高一脚低一脚,走得满头是汗,于是讨好地笑道:“几位大人,这条山路要修好,花费巨大,杨知州便懒得去修了,反正运盐也不用肩挑手抬,各位大人若是嫌这乱石丛难走,不妨坐咱们的轨道车进去好了。”
“不不不!本官还是慢慢走好了。”梅正清一看那轨道车,四个轮子在两根小小的木轨上行走,万一滑出来岂不车倾人伤?
“各位大人,其实咱们的车轮比较特别,轮子外则的一圈较大,压在木轨上时轮子外则能夹住木轨,保证了轨道车不会则滑,杨知府和夫人他们进出山谷,一向都是坐这轨道车呢?”瞧梅正清他们紧张的样子,王二不禁暗暗偷笑,接着解释道,“就连小白也是!”
王二最后又加了一句,曹太平不禁奇怪地问道:“小白是谁?杨知州家里只有一个侍女,不是叫茗儿吗?”
“小白不是人,是杨家养的一头狼,哈哈哈……”苏东坡与杨逸一路同来环州,这个他自然知道,想起平时清娘与小白嬉闹的乖巧模样,苏东坡不禁放声哈哈大笑起来。
尽管王二百般解释,苏东坡他们最终还是决定走路进谷,尽管苏东坡能乘风归去,但乘这轨道车……呃,多俗啊!不坐!
几人好不容易爬过乱石丛,来到一个斜坡上,便见到两个汉子正在摇动绞盘,随着绞盘转动,绳索慢慢收回,盐井那边装着食盐的轨道车便被慢慢的拉上坡来。
那一车子食盐,两个壮汉摇起绞盘来,样子却不算吃力,苏东坡好奇心大起,它仔细观察了一下绞盘,却发现这个绞盘比普通的绞盘多了一根轴,两根轴上各装有一个带齿的轮子,齿轮一大一小,壮汉摇动那根带小齿轮的轴,带大齿轮的轴也就根着转动。
王二见梅正清等人目光带着询问之意,连忙解释道:“这双轴带齿轮的绞盘是夫人让我们制作的,夫人说了,这小齿轮转几圈,大齿轮才转一圈,同样大的拉力,被小齿轮分散到好几圈上,这样人工摇动时,一次性耗费的力气就会小得多,只虽多转几圈就行……呃,小人这么解释,各位大人明白了吗?”
“咳!雕虫小技耳,我等岂会不明白!”
王二满心狐疑,他本是匠人出身,杨夫人解释了半天,他还是一知半解的,这几位听一回便了然于胸?
王二也不点破,又暗笑了几声带着几个继续往里跋涉。
终于走到盐井边了,不容易啊,人家那轨道车都往返好几回了!
里面的设施更是看得苏东坡等人眼花缭乱,盐井边有许多木架子,架子上有吊臂,吊臂上还有许多轮子,绳子在这些轮子上绕来绕去,一个汉子轻松拉动绳子,井下装着上百斤盐的木箱便被吊了上来。这箱里的盐并不是直接装上轨道车运出去,而是通过另一条轨道滑向小溪边。
溪上有水车,水车将水注入第一个水池,然后再经过管道流进第二个水池,第二个水池注水到一半时,便关闭两个水池间的管道。
哗!
顺着轨道滑到第二个水池边的轨道车,被打开下面的挡板,整车盐便卸到了水池中,有人在池边来回推动一根推杆,象推石磨一般,但推杆带动的并不是石磨,而是一根伸到池中的“船桨”,随着“船桨”不断的搅动,粗盐全融到了池水里。
半池水,一车盐,完全溶解后刚好是一种饱和的溶液,打开池子的出水口,又是哗哗的响声,溶液流到旁边的纱布上,纱布共有两层,经纱布过滤,纯净的溶液流入另一个池子,无法溶解的杂质留在了纱布上。
旁边架着几十口大锅头,过滤后的溶液注满锅头之后,下面以木头或一种黑色的煤石起火,一个人能照顾好几个大锅头,由于溶液是饱和状态,无须太久,水份就被蒸发掉。
煮盐这道工序需要一定的经念,锅里刚出现白色的结晶体时,就要停火,利用余热将锅里残留的水份烘干,若是继续加火,煮出来的盐就会发黄,甚至焦黑,卖相还不如原始的粗盐。
苏东坡等人见多识广,但如此多白细的精盐,还是第一次见到,回头看看,从挖盐到装车拉走,整个盐池需要的人手还不到百人。
这样的产量!这样的精盐!
环州发财了!司户参军曹太平只剩下这么一个念头!发财了!这下发财了!
呃,当初给知州大人拨了多少贯来着?
嗯,四百贯,不行,必须,马上,立即给知州大人追加拨款才行,否则以后盐场这钱自己拿着,弄不好手会抽筋,心会发黑。
茅檐低小,溪上青青草,年轻的夫妇对饮树荫下,半醉之间用吴侬软语说着笑。
清娘穿着紫花襦裙,正在溪边和茗儿斗草,茗儿输了好几回,每输一次,清娘便把一只螳螂放到她发髻上,吓得她不时传出一阵娇呼声;
被惊动的小白就会抬起头来,“瞪”一眼岸边乐极忘形的两人,不满地低唬几声,接着在浅水处继续扑腾,费了半天劲,也没抓住水中那条红色的鲤鱼。
苏东坡和梅正清几人,来到离盐井半里远的这几间茅舍前时,看到的正是这样一幅充满诗情画意的情景。
“咦,各位前来,怎么也不提前吱一声,本官也好准备些吃食,如今倒好,这鱼还在溪中,肉还在山里,可怎生是好?”
杨逸睁着朦胧的醉眼,带着几分揶揄对苏东坡等人笑道,他现在可清闲了,等着数钱就是!旁边的十三娘有些不好意思,向众人敛衽一福,退入了茅舍中去。
“有酒就行,一地浓荫,半溪清风,足以佐酒。”老苏才高八斗,偏偏就不知道客气这两个字怎么写。
杨逸愣了一下,只这话,似乎老苏亲近多了,难不成也被我这杰出青年折服了?
老苏说完,梅正清等人纷纷应和,散坐在树荫下,十三娘亲自出来添杯加筷,除了老苏外,他人连道不敢,这位可不仅是知州夫人,更是朝中次相掌上明珠啊!
“各位,喝这杯酒之前,我有个小小的要求!”
“知州大人请讲!”
“为了咱们环州府库更充实些,这精盐的加工方法,还望各位莫向外间道及。”
“当然,当然,知道大人但请放心!”
“哈哈哈……来,饮酒!”
四月的山风徐徐而来,午后的光阴悠然而恬静,苏东坡一脸酒红,斜卧在树荫下的青石上,官帽落到了石板下,露出一头微斑的华发。
石板边插着一根鱼竿,高粱梗做的鱼漂在清溪里沉沉浮浮,大概鱼饵早被鱼儿吃完了,也无人起钓,打着微鼾的渔翁已经梦游高唐去了……
而曹太平等人则风风火火赶回环州去了,准备回去再好好算一算细帐,看看能从哪个角落疙瘩再刨出些钱来,让其它三个盐井也尽快开工!
时间就是金钱!
想想环州那空得连老鼠也不光顾的府库,曹太平对这句话就有了更深刻的理解。
杨逸乐见其成,反正其它三处照葫芦画瓢就行,也不用他再去多费心思。现在该想的是种朴他们了!
这丫的,出兵也有好几天了,怎么还没传回点消息,可别被夏军包了饺子才好!
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