第三百五十一章 做菜
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这也刺激了剩下的人,都说偏执的人容易成功,在钱邵之后,剩下的人好像感觉到了危机,名额只有八个了,而厨师却有二十多个,每个人都想自己成为那最后的八分之一,不断的研究着自己的路,接二连三的达到了老王的要求,成了农庄的主厨。
眼见名额将满,农庄的厨师们也疯狂了,除了吃饭以外,全部呆在厨房里,全心全意的做着自己的菜,对于厨师们的疯狂,黄涛是非常乐意的,餐厅每天爆满,源源不断的被农庄打出去的名气吸引来品尝美味的农庄菜,他正愁怎么解决这个问题呢,见到厨师不辞辛苦的做着菜,让他原本想要扩招厨师的心暂时放下。
现在,只要来农庄玩,基本都会留下吃一顿饭,一天怎么说最少都有上千人,这样的强度一度让农庄供应不上,不是因为其他,就是厨师累了,做不动了。
老王见到自己的弟子们都那么热情和勤奋,不但没有夸奖,还火上浇油,加了一把火,他告诉所有人,若是年后剩下的几个包厢位置还是没人获得,那么这次机会就不在留给农庄了,而是面对社会广招大厨,来顶起其他几个包厢。
一听老王这话,这些厨师还能怎么办,一个个都拼命般使出自己的十八般厨艺,争取在年前得到老王的认同,通过考验成为主厨。
话题扯远了,回到原地,老王简单朴实的动作。如返璞归真般,不紧不慢的放着材料和调料,举重若轻的刀工,没有炫耀的掂锅和复杂的技巧。一切都显得平凡无疑。
“看懂了什么没?”老王把这道很普通的红烧排骨从锅里抄起来放到盘子上,转头问身旁围成一堆的弟子们。
众人中大多数都是摇头,只有钱邵和其他三个通过了老王考验的主厨弟子若有所思,沉默着不说话。
“厨师啊,说到底还是一个厨子,我们的使命呢,只是把食物最原本最深处的味道散发出来。”老王淡淡的说道,也不管其他人的反映,自顾自的开始自己的第二道菜。
老王第二道菜也非常简单。普通人家都可以做的豆腐鱼头汤。
老王注意力集中在锅里,完全不管身旁事情,每一个细节都逃不过他的眼睛,对于豆腐鱼头汤,首先鱼头不能有腥味,其次,要让豆腐的清香和鱼头的鲜融为一体 ,把味道融进汤里,才是一道完整的豆腐鱼头汤。
毫无神奇之处,就算一个学一个月的厨师学徒。摆出来的架势都会比老王要大气磅礴。
可越是如此,他身旁的弟子们眉头皱的就越深,都说外行看热闹内行看门道,厨师学徒耍帅的动作只能糊弄一下外行人。
熟能生巧,这是老王弟子们体会到的一点,见到老王千锤百炼般的架势,那种没有一丝多余的动作,精简的如呼吸般,他们知道。在这上面。他们差距太大了。
是的,在他们看来。老王所有的动作都在恰好的时间做最准确的动作,这是现阶段他们做不到的事情。
最可怕的是,老王处理的食材。没有一丝破坏食材,却把鱼头里面所有会破坏味道的杂质挑了出来,如同了解自己手指般,就连一些细小的鱼刺都是如此,一挤一捏,就能见到一更鱼刺出现在老王手中。
在烹饪的过程中,老王没有指点一句话,在他看来,厨师若是不能自己领悟属于自己的东西,只有领悟了才是自己的东西,不然的话,根本没有资格做他的徒弟,他只是把自己的心得做出来,而不是靠说。
“看懂了吗?”豆腐鱼头汤出锅,老王又问了一句。
周围的徒弟还是没回答,不过脸上的神色轻微的变化着,老王见到如此情况,会心一笑,他只是一个领路人,后面的路就需要他们自己走。
老王一共做了四菜一汤,菜做多了也吃不了,作为一个厨师,他最讨厌的就是别人浪费粮食。
“你们好好想想。”老王说完后,带着几个上菜的帮厨就往林晓的1号包厢走去。
“老王。”林晓坐在包厢里面见到老王来了,就笑着打了声招呼。
“我说,小林最近很忙啊,连农庄都没踏进过,就连我手痒想做菜都没人吃。”王志见到林晓,笑了一声,他很感激,才会亲自担当这个1号包厢的主厨,原本他以为就这样老死在农村了,一生的本事也会带进棺材。
“老王,坐吧。”见到菜上好了,林晓盛了两碗饭,老王和黄涛早就吃过了,林晓也不考虑他们。
“筱筱吃吧。”林晓把饭放到筱筱面前。
“谢谢小林哥。”筱筱甜甜的喊了一声。
“哟,怪不得不来农庄,原来是去勾搭小姑娘了。”老王见到林晓如此照顾林筱筱,调笑道。
“去去去,怎么和黄涛一个德行,这是我妹妹。”林晓无语的看着老王,什么时候,老王也变成这样了,喜欢调笑别人,难道是被黄涛传染的?
“情妹妹?”老王嘴角挂着坏笑。
筱筱被老王说的难为情,脸上闪过一丝红晕,眼神羞涩的望了一眼林晓。
“别胡说,什么情妹妹,你都多大了,还不去找个女人,还好意思嘲笑我?”林晓鄙视的看了一眼老王。
老王被林晓说的满脸通红,他以前因为心结的原因,根本没有什么姑娘看的上他,每天只是守在自己的一亩三分地,当着另类的宅男,加上岁数大了后,更是没有媒婆上门了。
“哈哈,还害羞。”眼尖的林晓看到老王脸上闪过红晕,立马嘲笑道。
“哼,不说了,我先走了。”老王觉得自己快呆不下去,加上现场还有个小姑娘,脸都丢光了,直接起来往外面走去,一副气呼呼的样子。
“哈哈哈。”见到老王这副模样,林晓没心没肺的哈哈大笑。
“小林哥。”林筱筱见到林晓如此得意忘形,拉了下他的衣袖。
“好了,吃吧,老王的手艺是我们农庄最好的。”林晓收敛了笑容,对着筱筱说道。
“嗯,小林哥,你也吃。”林筱筱肚子已经饿的咕咕叫了,直接拿起筷子,夹起一块红烧肉。
“好吃。”林筱筱一块红烧肉下肚后,就再也停不下来,不断的伸着筷子,一碗饭也在随着减少。
林晓微笑的看着筱筱,时不时的给她夹菜,见到筱筱吃的那么开心,心中也是畅快不少。
一顿饭就在不知不觉中过去,筱筱罕见的吃了两碗饭,对她来说,这是几年来吃的最舒服的一顿饭,都快把自己撑到了,发愁的摸着肚子。
“怎么了?”林晓奇怪的问道。
“又要减肥了,吃的太多了。”筱筱愁眉苦脸的说道。
“白白胖胖的才好看。”林晓见到筱筱都快变白骨精了,还要减肥。
“哼,不要。”筱筱娇哼一声。
“都这么瘦了,多吃点才好。”林晓责怪的看了一眼筱筱。
“人家不要胖嘛,多难看呀。”筱筱撒娇道。
“好吧,好吧,走吧,先去找你嫂子,她现在这个时间应该在内庄,顺便带你领略下农庄的风光。”林晓看了下时间,才下午三点左右。
“嗯嗯,嫂子一定很漂亮。”筱筱双手合十,期待的看着林晓。
“到时候你就知道了。”林晓嘿嘿一笑,也不说什么。林晓的精神力早已经覆盖了整个农庄,在外庄没有感知到罗清雅的气息,林晓就带着筱筱朝着内庄走去,一路上,林晓介绍着农庄的风貌,让筱筱大呼小叫,惊叹不已,让林晓心底浮现出一股成就感。
这也刺激了剩下的人,都说偏执的人容易成功,在钱邵之后,剩下的人好像感觉到了危机,名额只有八个了,而厨师却有二十多个,每个人都想自己成为那最后的八分之一,不断的研究着自己的路,接二连三的达到了老王的要求,成了农庄的主厨。
眼见名额将满,农庄的厨师们也疯狂了,除了吃饭以外,全部呆在厨房里,全心全意的做着自己的菜,对于厨师们的疯狂,黄涛是非常乐意的,餐厅每天爆满,源源不断的被农庄打出去的名气吸引来品尝美味的农庄菜,他正愁怎么解决这个问题呢,见到厨师不辞辛苦的做着菜,让他原本想要扩招厨师的心暂时放下。
现在,只要来农庄玩,基本都会留下吃一顿饭,一天怎么说最少都有上千人,这样的强度一度让农庄供应不上,不是因为其他,就是厨师累了,做不动了。
老王见到自己的弟子们都那么热情和勤奋,不但没有夸奖,还火上浇油,加了一把火,他告诉所有人,若是年后剩下的几个包厢位置还是没人获得,那么这次机会就不在留给农庄了,而是面对社会广招大厨,来顶起其他几个包厢。
一听老王这话,这些厨师还能怎么办,一个个都拼命般使出自己的十八般厨艺,争取在年前得到老王的认同,通过考验成为主厨。
话题扯远了,回到原地,老王简单朴实的动作。如返璞归真般,不紧不慢的放着材料和调料,举重若轻的刀工,没有炫耀的掂锅和复杂的技巧。一切都显得平凡无疑。
“看懂了什么没?”老王把这道很普通的红烧排骨从锅里抄起来放到盘子上,转头问身旁围成一堆的弟子们。
众人中大多数都是摇头,只有钱邵和其他三个通过了老王考验的主厨弟子若有所思,沉默着不说话。
“厨师啊,说到底还是一个厨子,我们的使命呢,只是把食物最原本最深处的味道散发出来。”老王淡淡的说道,也不管其他人的反映,自顾自的开始自己的第二道菜。
老王第二道菜也非常简单。普通人家都可以做的豆腐鱼头汤。
老王注意力集中在锅里,完全不管身旁事情,每一个细节都逃不过他的眼睛,对于豆腐鱼头汤,首先鱼头不能有腥味,其次,要让豆腐的清香和鱼头的鲜融为一体 ,把味道融进汤里,才是一道完整的豆腐鱼头汤。
毫无神奇之处,就算一个学一个月的厨师学徒。摆出来的架势都会比老王要大气磅礴。
可越是如此,他身旁的弟子们眉头皱的就越深,都说外行看热闹内行看门道,厨师学徒耍帅的动作只能糊弄一下外行人。
熟能生巧,这是老王弟子们体会到的一点,见到老王千锤百炼般的架势,那种没有一丝多余的动作,精简的如呼吸般,他们知道。在这上面。他们差距太大了。
是的,在他们看来。老王所有的动作都在恰好的时间做最准确的动作,这是现阶段他们做不到的事情。
最可怕的是,老王处理的食材。没有一丝破坏食材,却把鱼头里面所有会破坏味道的杂质挑了出来,如同了解自己手指般,就连一些细小的鱼刺都是如此,一挤一捏,就能见到一更鱼刺出现在老王手中。
在烹饪的过程中,老王没有指点一句话,在他看来,厨师若是不能自己领悟属于自己的东西,只有领悟了才是自己的东西,不然的话,根本没有资格做他的徒弟,他只是把自己的心得做出来,而不是靠说。
“看懂了吗?”豆腐鱼头汤出锅,老王又问了一句。
周围的徒弟还是没回答,不过脸上的神色轻微的变化着,老王见到如此情况,会心一笑,他只是一个领路人,后面的路就需要他们自己走。
老王一共做了四菜一汤,菜做多了也吃不了,作为一个厨师,他最讨厌的就是别人浪费粮食。
“你们好好想想。”老王说完后,带着几个上菜的帮厨就往林晓的1号包厢走去。
“老王。”林晓坐在包厢里面见到老王来了,就笑着打了声招呼。
“我说,小林最近很忙啊,连农庄都没踏进过,就连我手痒想做菜都没人吃。”王志见到林晓,笑了一声,他很感激,才会亲自担当这个1号包厢的主厨,原本他以为就这样老死在农村了,一生的本事也会带进棺材。
“老王,坐吧。”见到菜上好了,林晓盛了两碗饭,老王和黄涛早就吃过了,林晓也不考虑他们。
“筱筱吃吧。”林晓把饭放到筱筱面前。
“谢谢小林哥。”筱筱甜甜的喊了一声。
“哟,怪不得不来农庄,原来是去勾搭小姑娘了。”老王见到林晓如此照顾林筱筱,调笑道。
“去去去,怎么和黄涛一个德行,这是我妹妹。”林晓无语的看着老王,什么时候,老王也变成这样了,喜欢调笑别人,难道是被黄涛传染的?
“情妹妹?”老王嘴角挂着坏笑。
筱筱被老王说的难为情,脸上闪过一丝红晕,眼神羞涩的望了一眼林晓。
“别胡说,什么情妹妹,你都多大了,还不去找个女人,还好意思嘲笑我?”林晓鄙视的看了一眼老王。
老王被林晓说的满脸通红,他以前因为心结的原因,根本没有什么姑娘看的上他,每天只是守在自己的一亩三分地,当着另类的宅男,加上岁数大了后,更是没有媒婆上门了。
“哈哈,还害羞。”眼尖的林晓看到老王脸上闪过红晕,立马嘲笑道。
“哼,不说了,我先走了。”老王觉得自己快呆不下去,加上现场还有个小姑娘,脸都丢光了,直接起来往外面走去,一副气呼呼的样子。
“哈哈哈。”见到老王这副模样,林晓没心没肺的哈哈大笑。
“小林哥。”林筱筱见到林晓如此得意忘形,拉了下他的衣袖。
“好了,吃吧,老王的手艺是我们农庄最好的。”林晓收敛了笑容,对着筱筱说道。
“嗯,小林哥,你也吃。”林筱筱肚子已经饿的咕咕叫了,直接拿起筷子,夹起一块红烧肉。
“好吃。”林筱筱一块红烧肉下肚后,就再也停不下来,不断的伸着筷子,一碗饭也在随着减少。
林晓微笑的看着筱筱,时不时的给她夹菜,见到筱筱吃的那么开心,心中也是畅快不少。
一顿饭就在不知不觉中过去,筱筱罕见的吃了两碗饭,对她来说,这是几年来吃的最舒服的一顿饭,都快把自己撑到了,发愁的摸着肚子。
“怎么了?”林晓奇怪的问道。
“又要减肥了,吃的太多了。”筱筱愁眉苦脸的说道。
“白白胖胖的才好看。”林晓见到筱筱都快变白骨精了,还要减肥。
“哼,不要。”筱筱娇哼一声。
“都这么瘦了,多吃点才好。”林晓责怪的看了一眼筱筱。
“人家不要胖嘛,多难看呀。”筱筱撒娇道。
“好吧,好吧,走吧,先去找你嫂子,她现在这个时间应该在内庄,顺便带你领略下农庄的风光。”林晓看了下时间,才下午三点左右。
“嗯嗯,嫂子一定很漂亮。”筱筱双手合十,期待的看着林晓。
“到时候你就知道了。”林晓嘿嘿一笑,也不说什么。林晓的精神力早已经覆盖了整个农庄,在外庄没有感知到罗清雅的气息,林晓就带着筱筱朝着内庄走去,一路上,林晓介绍着农庄的风貌,让筱筱大呼小叫,惊叹不已,让林晓心底浮现出一股成就感。